土鍋で有名な伊賀焼【全国の焼き物と窯場を紹介】

伊賀焼（いがやき）は、三重県伊賀市にて焼かれている陶器。中世から始まったといわれる日本有数の古陶である。

伊賀焼の歴史

始まった頃は水瓶や種壺、擂り鉢などの日用雑器が焼かれていたが、陶土産地が山一つ隔てた信楽と同じ古琵琶湖層由来だったため、信楽焼とほとんど区別がつかなかった。

しかし桃山時代の天正年間後期に入ると、伊賀領主となった筒井定次が、阿山の槙山窯にて茶の湯に用いるための茶壺、茶入、花入、水指などを焼き始めた（筒井伊賀）。

これらにはビードロ釉（ゆう）と呼ばれる緑色の自然釉が見られる。焼き締まった赤褐色の土肌に吹き出た無数の長石粒と折り重なり、質朴でありながら風流な焼き物となった。

その後は小堀遠州によって「遠州伊賀」と呼ばれる伊賀焼が焼かれた。

これは前者の「筒井伊賀」とは対照的に瀟洒な茶器である。その後は藤堂高次による「藤堂伊賀」も発生したが、これはすぐに衰退している。

その後興廃を繰り返すが、江戸中期には京都や瀬戸の陶工を招き、施釉陶の技術がもたらされた。

これらの時期を「再興伊賀」と呼ぶ。

そして「再興伊賀」以降は茶陶はほとんど焼かれなくなる一方、土鍋や行平、土瓶などの日用食器が中心となっている。1982年11月には国から伝統的工芸品の指定を受けている。

古伊賀水指の基本的なかたち。袋形は胴裾が膨らんだもの、瓢（ひさご）形はひょうたんの形を上下で少し押えて、下部を膨らませた形。鏡餅のようなかたちに見えるのが重餅形の水差。いずれも耳が付く。