Yanaka Warakuya

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陶芸家インタビュー

【お店を語る】「谷中 和楽や」店主 下田和明さん

「学び続ける限りやり直しはきく」― 生涯現役を目指す伝統工芸店店主 下田和明(しもだ かずあき)さんの半生は、波乱に満ちている。25歳で単身渡米。ニューヨークで鉄板シェフから日本の新聞社米国法人勤務を経て、グラフィックデザイナー事務所を立ち上げた。 しかしうまくいかずに閉鎖し寿司シェフへ...
2020.06.22
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