備前焼（びぜんやき）

桃山時代の茶人たちをとりこにした無釉、焼き締めの素朴な味わい

安土桃山時代には茶陶を制作して黄金期を築いた以前焼は、絵付も釉も使わないのが特徴。備前の土を登り窯で焼き締める多彩な表情が魅力的だ。

備前焼は岡山県備前市周辺を産地とする炻器（焼き締め）で、日本六古窯の一つに数えられる。

備前市伊部地区で多く作られていることから伊部焼（いんべやき）とも呼ばれる。同地区で数多く見られる煉瓦造りの四角い煙突は備前焼の窯である。

備前焼の歴史

邑久古窯跡群

備前市南部から瀬戸内市内には古墳時代から平安時代にかけて須恵器窯跡が点在することから邑久古窯跡群と呼ばれている。この須恵器が備前焼に発展したといわれる。

邑久古窯跡群で最初に築かれた窯は瀬戸内市長船町の木鍋山窯跡で、7世紀後半～8世紀初頭になると瀬戸内市牛窓町の寒風古窯跡群から瀬戸内市邑久町尻海に窯が築かれる。

8世紀になると備前市佐山に窯が築かれ、12世紀になると伊部地区に窯が本格的に築かれ、独自の発展を遂げた。

古備前

鎌倉時代初期には還元焼成による焼き締めが始まる。鎌倉時代後期には酸化焼成による現在の茶褐色の陶器が焼かれた。

当時は水瓶や擂鉢など実用的なうつわが中心で、落としても壊れないと評判が良かった。古備前と呼ばれ珍重された。

室町時代から桃山時代にかけて茶道の発展とともに茶陶として人気を博すが、江戸時代に入り茶道の衰退とともに衰退した。備前焼は再び水瓶や擂鉢、酒徳利など実用品の生産に戻った。

備前焼

昭和になり金重陶陽らが桃山陶への回帰を図り、備前焼は芸術性を高めて人気を復興させる。

金重陶陽は重要無形文化財の保持者（人間国宝）に認定され、弟子の中からも人間国宝を輩出し、備前焼の人気は不動のものとなった。

2017年4月29日、備前焼は越前焼、瀬戸焼、常滑焼、信楽焼、丹波焼とともに、日本六古窯として日本遺産に認定された。

備前焼の特徴

登り窯

釉薬を一切使わず酸化焼成によって堅く締められた赤みの強い味わいや、窯変によって生み出される同じものがない模様が特徴。茶器・酒器・皿などが多く生産されている。

使い込むほどに味が出ると言われ、派手さはないが飽きがこないのが特色。

備前焼の魅力である茶褐色の地肌は、田土（ひよせ）と呼ばれるたんぼの底から掘り起こした土と、山土・黒土を混ぜ合わせた鉄分を多く含む土を合わせて焼くことによって現れる。

土の配合にも比率があるが、土を寝かす期間もあり、出土する場所によっても成分が違ってくるため、作るには熟練の技が問われる。

金重陶陽は10年寝かせた土を使っていたと言われている。

窯変の種類

胡麻（ごま）ー 窯焚の最中に、薪の灰が融けて生地にくっ付く事によりできる模様。

桟切り（さんぎり）ー 金・青・灰色などのさまざまな模様。

緋襷（ひだすき）ー 藁を巻き鞘などに詰め直接火の当たらない場所で焼くことによって、生地全体は白く、藁のあった部分は赤い模様になる。赤と白のコントラストが端麗で人気も高い。

牡丹餅（ぼたもち）ー 焼成時に作品の上にぐい呑みなどを置くことで、該当部分が白くなる。そのカタチが牡丹餅のようになることからこの名がつけられた。

青備前（あおびぜん）ー  通常備前焼き締めは酸化焔であるが、還元焔になることで青くなる。青備前は窯中で空気があたらない箇所で焼成されると出来る。

また、初代藤原楽山が考案した塩青焼という塩を用いた手法でも、独特の青備前がつくりだされる。

黒備前（くろびぜん）ー -古備前の時代に焼かれた備前焼の一つ。残っている当時の作品は少ない。

近年、再現する技法が研究され、備前焼窯元の六姓の一つ森家の大窯や、著名な備前陶芸家の間でも焼かれている。黒っぽいだけで黒備前と名付けられたものもあるが、本来の姿ではない。

伝統の「伊部手」

細かく水簸した同じ備前焼の土を水に溶いて塗り、乾燥させて焼くと紫褐色の光沢が生じる。粘土に含む鉄分と長石が

熱で釉化すると光沢が出る性質を利用したもので、内側に塗ると水が漏れにくくなる。江戸時代におこなわれ、伊部手と呼ばれた。茶の湯の水指に多く見られる。

備前焼の観光情報

協同組合岡山県備前焼陶友会

協同組合岡山県備前焼陶友会 -

touyuukai.jp

史跡

伊部北大窯跡備前陶器窯跡（以下の3か所が国の史跡に指定）

伊部南大窯跡

伊部西大窯跡

天保窯（市指定文化財）

岡山県備前陶芸美術館

備前焼伝統産業会館

備前陶芸センター

藤原啓記念館

寒風古窯跡群（国の史跡）

寒風陶芸会館

寒風陶芸村

伊部南大窯跡

備前焼伝統産業会館

岡山県備前陶芸美術館

主な作家　重要無形文化財「備前焼」の保持者（いわゆる人間国宝）

金重陶陽 1896年 – 1967年備前市伊部生まれ。

藤原啓 1899年 – 1983年備前市生まれ。

山本陶秀 1906年 – 1994年備前市伊部生まれ

藤原雄 1932年 – 2001年備前市生まれ。藤原啓の長男。

伊勢崎淳 1936年 – 備前市伊部生まれ。 

信楽焼（しがらきやき）

連続テレビ小説「スカーレット」で注目されているやきものの里、信楽。

ドラマは信楽を舞台に、女性陶芸家の波乱万丈な人生を描きました。

物語りでは、主人公の女性がもの作りの情熱と喜びを糧に、天性の明るさでがむしゃらに突き進み、懸命に創り、育て、働く姿を描いています。

ドラマから伝わってくるように、信楽焼は古くから日常に関わり歩んできたやきものです。

その素朴な風合いに、いにしえの茶人たちも魅了されました。

信楽焼は、滋賀県甲賀市信楽を中心に作られる陶器で、日本六古窯のひとつに数えられます。

一般的には狸の置物で有名だが、多様な発展を遂げています。

信楽は付近の丘陵から良質の陶土が出る。やきものの長い歴史と文化に支えられ、伝統的な技術が今日に伝えられて、日本六古窯の一つに数えられている。

信楽特有の土味を発揮して、登窯、穴窯の焼成によって得られる温かみのある火色（緋色）の発色と自然釉によるビードロ釉と焦げの味わいに特徴があり、土と炎が織りなす芸術として「わび・さび」の趣を今に伝える。

信楽の陶土は耐火性に富み、その可塑性とともに腰が強いといわれ、大物づくりに適している。また小物づくりにおいても扱いやすい粘性であり、多種多様のバラエティーに富んだ信楽焼が開発されている。

信楽焼の歴史

信楽は、奈良、山城などの畿内と東海地方とを結ぶ交通路でもあり、茶湯の中核として発展した京、奈良に近いことから、後に茶陶信楽焼が発展した大きな要因と考えられる。

また、やきものに良好な陶土が豊富にあり、陶工たちにとっても理想郷だったといえる。中世より窖窯（あながま）によって壺、甕、擂鉢などのやきもの作りが始められ、日本独自の陶器産地としての歴史が展開してきた。

素朴さのなかに、日本人の風情を表現したものとして、室町・桃山時代以降、茶道の隆盛とともに「茶陶信楽」として茶人をはじめとする文化人に親しまれ、珍重されてきたのもその所以ともいえる。

江戸時代に築造された登り窯

江戸時代には、商業の発達にともない、茶壺をはじめ、土鍋、徳利、水甕などの日常雑器が大量に生産され、幕末には陶器製灯明具の一大産地であった。

明治時代には、新しく開発されたなまこ釉を使った火鉢生産がはじまった。その他、神仏器や酒器などの小物陶器や壺、などの大物陶器も生産され、質量ともに大きな発展を遂げた。

昭和の時代に入り火鉢の全国シェアでは80％を占めたが、電気や石油暖房器具の開発・普及が進み、生活様式の変貌にともない火鉢の需要は減退した。

しかし、なまこ釉を取り入れた高級盆栽鉢や観葉鉢を生み出すなど品種転換、生産主力の変更に成功した。

現在の信楽焼

現在では、日用陶器のほか建築用タイル、陶板、タヌキやフクロウなどの置物、傘立て、庭園陶器、衛生陶器など、大物から小物に至るまで信楽焼独特の「わび」「さび」を残しながら、需要に対応した技術開発が行われ、生活に根ざした陶器が造られ、今日に至っている。

信楽焼の特徴

信楽焼の特徴は、土中の鉄分が赤く発色する火色や、窯のなかで炎の勢いにより器物に灰のふりかかる、灰かぶりの現象による自然降灰釉（ビードロ釉）の付着、また、薪の灰に埋まり黒褐色になる「焦げ」も含めた、炎が生み出す独特の焼き上がりにある。

古信楽にしばしば見られる特徴的な窯変の現象もある。器面の素地が荒く、細かな石粒が多く含まれていることも特徴の一つといえる。

信楽焼の焼かれた甲賀地域は、伊賀地域と隣接し、そのため信楽焼と伊賀焼は雰囲気がよく似ているといわれるが、これは同じ古琵琶湖層の粘土層を利用しているためで、古信楽と呼ばれる信楽特有の土味を発揮して、素朴であたたかい情感は、この古琵琶湖層の粘土にあるといえる。

灰釉の他にも、植木鉢や火鉢に見られるなまこ釉など、絵付の商品が少ないためか釉薬の種類が多いことや、大物づくりの成型、乾燥、焼成技術なども信楽焼の代表的な特徴である。

また、作家によって、焼締めや粉引など実にバラエティーに富んだやきものを楽しめる事も信楽焼の特徴に挙げられる。現代の信楽焼は様々な技法が用いられる個性あふれるうつわであると言える。

信楽焼の技法

陶土は、水簸（すいひ）せず、製造すること。

成形は、轆轤（ろくろ）成形、押型成形または手ひねり成形による。

素地の模様づけをする場合には、「松皮」、「虫喰い手」、「布目」、「印花」、「線彫り」、「櫛描」、「トチリ」、「掻き落とし」、または「化粧掛け」によるものである。

絵付は、手描きによる下絵付。この場合、顔料は鬼板または呉須を使用。

釉（くすり）掛けをする場合は、「重ね掛け」、「流し掛け」、「ろう抜き」、「イッチン」、「片身掛け」、「吹き掛け」、「はけ掛け」、または「はけ目」による。

素地の模様付け、絵付および釉掛けをしない場合は、登窯または穴窯による自然釉または火色を現出させる。

狸の置物

信楽焼の狸の置物の歴史は比較的浅く、明治時代に陶芸家の藤原銕造が作ったものが最初と言われている。

1951年（昭和26年）、昭和天皇が信楽町行幸の際、たくさんの信楽狸に日の丸の小旗を持たせ沿道に設置したところ、狸たちが延々と続く情景に感興を覚え、歌を詠んだ逸話が新聞で報道され、全国に知られるようになった。

縁起物として喜ばれ、狸が「他を抜く」に通じることから商売繁盛と洒落て店の軒先に置かれることが多い。

今では狸の置物は、信楽焼の代名詞のような存在となり、信楽へのアクセス路線である信楽高原鐵道の車体には、タヌキのキャラクターが描かれている。

伝統の「腰白茶壷」

徳川幕府が茶詰めを制度化するために形を規定した御用茶壷。両耳付きで壺のうえの部分の7割が黒釉、下の部分3割が白素地なので「腰白」と呼ばれた。

元和8年（1622年）に幕府の命で信楽で最初に焼かれ、葉茶を入れt諸社寺や大名に配った。

信楽焼の観光情報

ほっとする信楽 信楽町観光協会

信楽町観光協会が信楽の素敵なところをたくさん紹介するサイトです

www.e-shigaraki.org

滋賀県立陶芸の森

滋賀県立陶芸の森は、やきものを素材に創造・研修・展示など多様な機能を持つ公園として、また、人・物・情報の交流をとおして地域産業の振興や新しい文化創造の場とするとともに、滋賀から世界へ情報を発信することを目的に整備され、平成２年６月に竣工、開設されました。大きく分けて4つのエリアから構成され、目的に合...

www.sccp.jp